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Información General

FincaBellavista
DepartamentoHuila
MunicipioPitalito
Altitud1.450 ms.n.m.
VariedadBourbon Rosado
ProcesoHoney
SecadoAl sol
Humedad10%~12.9%
Densidad0.71 gr/ml
GranulometríaU.G.Q. 14+
CosechaEnero 2025

Huila

Pitalito

Precio
/
Cantidad
/

Perfil Sensorial

AtributosPuntajePerfil
Fragancia8.5Cereza, bayas, durazno
Sabor8.25Melocotón, caramelo, granada
Retrogusto8Azúcar morena, durazno
Acidez8.25Cítrica
Cuerpo8.25Sedoso
Uniformidad10Tazas uniformes
Dulzura10Todas las tazas dulces
Taza Limpia105 tazas limpias
Balance8Buen balance
Impresión Global8Su sabor se mantiene en todas las temperaturas.
Puntaje Total87.25

Notas

Fermentacion: fermentado en pulpa por 48 horas en bolsas plasticas, despues es despulpado con ayuda de agua y secado al sol por 15 dias aproximadamente.

Finca Bellavista

Por más de 40 años, la familia Urbano Urbano, liderada por Celestino Urbano y María Teresita Urbano, ha tejido una historia de dedicación y pasión en las montañas de Huila, Colombia. Desde la siembra del primer cafeto hasta hoy, su labor en la Finca Bellavista「 un terreno de 5 hectáreas ubicado a 1,450 metros sobre el nivel del mar」 ha sido un acto de amor y tradición, reflejado en cada grano que llega a sus manos. En la actualidad, es Maye Urbano Urbano, hija de esta emblemática pareja, quien lleva las riendas de la finca, administrando con destreza y representando con orgullo el legado familiar.
Ubicada en Pitalito/Huila, reconocida como una de las zonas cafeteras más prestigiosas del país, la finca cultiva cuatro variedades excepcionales: Gesha: célebre por su perfil floral y complejidad, Colombia: resistente y balanceado, Bourbon Rosado: delicado y dulce y Castillo: aromático y versátil. Cada taza es un tributo al orgullo, la esperanza y la gratitud de una familia que ha convertido el café en un arte.
La geografía y el clima de Pitalito son aliados esenciales en la excelencia del café de la Finca Bellavista. Situado en el valle del río Magdalena, al sur del Huila, este municipio se enmarca entre las estribaciones de la cordillera de los Andes, con altitudes que oscilan entre 1300 y 1800 metros sobre el nivel del mar ideal para un desarrollo óptimo del café. El clima es templado y húmedo, con temperaturas promedio de 19°C a 24°C y una (bien distribuida temporada de lluvias) que garantiza suelos fértiles y ricos en minerales, gracias al legado volcánico de la región. La combinación de lluvias moderadas, brillos solares matutinos y noches frescas crea un microclima perfecto para el desarrollo de cafés de perfil limpio, acidez brillante y cuerpo sedoso. Además, la biodiversidad de la zona, con bosques nativos y fuentes de agua cristalina, protege los cultivos y enriquece el ecosistema.
En cada sorbo del café de la Finca Bellavista, no solo se disfruta un producto excepcional, sino también la esencia de una tierra generosa y el legado de una familia que, entre montañas y nubes, sigue escribiendo su historia con las manos en la tierra y el corazón en el café.
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